ROMA – Sta conquistando tutti sui social, promettendo di aiutare nella pianificazione della spesa settimanale chi non ha dimestichezza con gli acquisti alimentari, chi magari entra in un supermercato comprando quello che sembra più giusto sul momento o si lancia in acquisti impulsivi. Per loro, ma anche per chi vuole mangiare più sano, arriva in soccorso il metodo 5-4-3-2-1.
DI COSA SI TRATTA
Si tratta di una nuova tecnica virale, ideata inizialmente dalla chef Steph Grasso, che permette di riempire il carrello in maniera intelligente e veloce. Fornisce, infatti, uno schema antispreco utile a non perdersi tra le corsie, sprecando tempo e finendo per comprare alimenti in eccesso che inevitabilmente finirebbero per scadere o andare a male in frigo. Questa semplificazione permette di risparmiare sullo scontrino finale. Inoltre, questo metodo fornisce una base per avere sempre in casa ingredienti alla base di piatti sani.
COME FUNZIONA
Prima di recarsi al supermercato, quindi, bisognerebbe tenere conto della seguente divisione: 5 verdure, 4 frutta, 3 proteina, 2 carboidrati e 1 ingrediente jolly.
Nello specifico:
Scegliere 5 verdure diverse che possono essere consumate sia crude che cotte, puntando su ciò che è di stagione per risparmiare e per avere piatti con più gusto. Esempio: Spinaci, carote, broccoli, peperoni e zucchine.
4 tipologie di frutta. Per questo punto si applica sempre lo stesso principio del precedente.
3 tipi di proteina: è utile variare per non annoiarsi troppo durante la settimana. Esempio: pollo, uova, pesce. Si può anche includere una proteina vegetale, come i legumi.
2 carboidrati. La base energetica dei pasti. Esempio: Riso (o quinoa), pasta integrale, pane e patate.
1 Ingrediente “Jolly”, cioè uno sfizio o uno snack. Esempio: cioccolato fondente.
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